Cooked rice over on an open fire!

July 1, 2014

今日ゆらりっこでは飯ごう炊さんと花の苗を植えました。
飯ごう炊さんはサマースクールに備えて練習です。
昔、むかしにした事があるだけで全く自信が無い。
せっかくなので子供たちにもお米を研いでもらいました。
小さな手が可愛いくてたまりません!
花の苗は子供達が上手に植えてくれました。
虫が苦手なママが「Uhh~!」と言いながら
恐る恐る土を触っていました。
「大丈夫!そのうち虫が苦手じゃなくなるよ!
私も最初虫がダメだったけど今は平気よ。」
「Oh,,,OK~」
そのママが虫が怖くなくなる日が来るのを見たい!
そして今日は特別にひとり一つずつ桃を収穫して
美味しくいただきました。「yummy~!」と
子供達がかぶりついていました。
そして私は火をおこしにアグリ小屋の方へ…。
さて、火はどうやっておこすのでしょうか。
まずかまどの一番下に紙、その上に乾燥した小枝などを
空気が入るように隙間を作りながら置きます。
マッチで紙に火をつけて小枝に火がうつれば火はだんだんと
上へ上へと燃えていきます。
小枝から細い薪に、細い薪から太い薪に少しずつ燃え移らせて
いきます。火おこしさえできれば一安心です。
あとは飯ごうを火にかけて良く見る!
「はじめチョロチョロ、中ぱっぱ、赤子泣いてもふたとるな。」
の通りに始めは弱火、沸騰したら強火にします。
飯ごうから白い糊のようなものが流れ出したら
炊きあがりが近いようですが,
いつ火から離してよいものやら…?
そこで面白い確認方法を教えてもらいました。
飯ごうのふたに枝を当てるのです。
炊いている間はぐつぐつという振動があります。
この振動が伝わらなくなったら炊きあがり!
さて、枝を当ててみると…振動がない、ということは
もう炊きあがっている!?
火からおろして蒸らして(何故か飯ごうを逆さにします。)、
いよいよ出来上がりです。
忘れかけていたわくわくの瞬間!!
蓋を開けると…美味しそうなご飯ができていました。
皆でぱくぱく食べました!!

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June 18, 2018

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