Green is・・・・・・・Life!

May 17, 2015

連休最終日の5月6日、ゆらりっこクラスの特別イベント、よもぎ餅&お茶作りをしました。
よもぎは前回のゆらりっこクラスで作っておいたものです。
前日から我が家の無農薬のもち米を洗って、水につけておきました。
もち米を蒸し器で蒸し、すり鉢で叩いて餅の状態にします。
だんだんお餅っぽくなってきました。ここでよもぎ投入です。何て鮮やかなグリーン!
よもぎの香りがぷわ~んと広がります。せっかくだからがめの葉を取ってこよう!と園長の奥様。
がめの葉とはサルトリイバラのこと。柏の葉の代わりにがめの葉でお餅を包み、柏餅ならぬがめの葉よもぎ餅を作るのです。私はがめの葉を知りません!奥様について行きます。がめの葉はゆらりっこの木登りの木へ行く途中、左側にたくさん生えていました。そこはいつも通る道でした。
それにしてもゆらりっこには何でもあります。よもぎ、ユキノシタ、タラの芽、ウド、さくらんぼ、桃、ブリーベリー、キウイ、文旦、野いちご、お茶の木…。書ききれません。

出来立てのよもぎ餅をがめの葉で包むと…何とも素敵な端午の節句の草餅になりました!
スゴイです!自分たちで草餅を作ってしまいました!!作れるものなんだなぁ。
草餅のお供はお茶です。こちらもまさかの手作りです!
お餅を蒸している間、みんなでお茶の葉を摘みに行きます。
ゆらりっこのbeehive(養蜂箱)が置いてあるその奥にお茶の木がありました。知らなかったよぉ!
”新芽を摘むのよ!”みんなで一斉に木の周りに集まって茶摘みが始まりました。
”なんかここだけ静岡か佐賀ですね~。””うふふ。本当ね~。”
めちゃくちゃ楽しいです!茶摘みも初めです。
摘んだ茶葉は蒸し器で50秒蒸します。1、2、3、4…50!声に出して数えます。タイマーが無いので数えます。あぁ、楽しい!
蒸した茶葉はホットプレートで揉んでは炒ってを繰り返します。

見事なよもぎ草餅&お茶が完成しました。テーブルの上はグリーンで埋め尽くされました。
”Let’s eat!”Uh~Yummy!Super yummy!!”こんなに美味しい草餅は初めて!
H君は何と5個も食べました。H君のママ、とても嬉しそう。
ゆらりっこに通うようになって色々食べるようになったとか。
やっぱり自分たちで収穫して、調理して、みんなで食べるから格別に美味しいのだと思います。
お茶も美味しく、ほっこり幸せな時間。

Sちゃんが、”ゆび、けがした”って来ました。”どれどれ?あ~、ちょっと切れてるね。葉っぱで切ったかな?消毒しようか?”すると…「よもぎの葉っぱがいいわよ。葉をよく揉んだら汁が出るから。」と園長の奥様。ん?よもぎの葉っぱで消毒できるの?え~っ!?知りませんよ~!今日は初めてのことだらけ!早速ダッシュでよもぎ摘み。葉っぱを洗ってモミモミ、汁が出てきた!はい、つけますよ~。
Sちゃんが、じーっと見つめています。よもぎで消毒ってSちゃんにとっても初めてのこと。
これでいいかな?使ったよもぎの葉はポイっ。しばらくして……Sちゃんがポイしたよもぎの葉を大切そうに持っていました。「よもぎ。よもぎ。」って言ってます。
”Sちゃん、よもぎの葉っぱで消毒したの嬉しかったの?”と聞くと、ニコ~って満面の笑みです。可愛すぎる!胸がキュ~ンってなってしまいました。じゃあ新しいよもぎの葉を摘もうね。
よもぎはmugwordって言うんだよ。しつこくmugwordを繰り返しつつ、葉っぱの形はこれThis is leaf shape、匂いはこうよsmell this leaf。と英語を交えて説明。
するとSちゃん「よもぎたいせつ。よもぎ。よもぎ。」とよもぎの葉っぱを大切そうに持っていきました。私にとって忘れられない瞬間になりました。きっとSちゃんもかな。

ついでにとうもろこし、トマト、きゅうり、枝豆の種と苗を植えました。前にクラスで作っていたオリジナルペイントの看板を指して完成です。
そういえばさくらんぼまだ食べてないね!さくらんぼ食べに行こう!ほとんど鳥に食べられてしまったさくらんぼ、残りは子供たちの取り合いです。あっという間に食べ尽くしました。

遠くにいかなくてもゆらりっこで色々な体験ができる。感謝と感動の連休最終日でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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