Yurarikko homemade orange marmalade…It’s awesome! ゆらりっこのオレンジマーマレード、めちゃくちゃ美味しい！

4月9日、日曜日。今月の農イベントはオレンジマーマレード作りです。

夏みかんと砂糖。材料はこれだけ。

キャンセルが出て集まったのは６家族。

さぁ、テキパキと動きましょう！

オーナーが朝からお湯を沸かしたり、材料を準備してくれてます。

手順は以下のとおり。

1.夏みかんをタワシでごしごしします。表面を削り落とす感じで。

2.洗ったら４つ割りにして皮を剥く。白い皮（うす皮）をできるだけ残す。

3.皮を1cm幅に切り煮る。3回煮こぼす。

4.皮が柔らかくなったらザルに上げる。

5.皮を煮ていく。

＊ここで、みかんがもったいないのでみかんを手で絞り、みかん汁も加えました。

　みかんをつまみ喰いしながら。

　つまみ喰い多い...（笑）

6.砂糖を加えながらゆっくりじっくり煮る。

　＊味見をしながら味を整えていく。

　　味見が多い！（笑）

はい！完成です！

すごく、すごく、すご〜く美味しい！！

子供は手伝ったり、遊びにいったりとちょろちょろしてたけど…。

もの凄い贅沢をしている事にいつか気づくでしょう。

今回のオレンジマーマレード、大成功でした！

まさに、ゆらりっこの忘れられない味。

Beautiful orange marmalade!!

大切に食べよう！